さつまいもの魅力

この記事でわかること

・さつまいもの魅力①GI値が低い

・さつまいもの魅力②食物繊維が豊富

こんにちは😊

今回は、トレーニングやダイエットを頑張っている方におすすめな食材「さつまいも」についてご紹介いたします！

さつまいもは炭水化物の一種に含まれますが、他の炭水化物にはない２つのメリットがあります！

①GI値が低い　

GI値とは糖質の吸収の度合いを表す数字で、数字が高いものは、急激な血糖値の上昇を促します。数字が低いものはおだやかに上昇します。

さつまいもは低GI食品であり、他の炭水化物と違い、血糖値の急上昇を抑えるメリットがあります。しかし、熱い状態のさつまいもでは、GI値が高くなってしまうため、冷ました状態で食べることをおすすめします！

②食物繊維が豊富

サツマイモは食物繊維が豊富です。

食物繊維は食欲をコントロールし、脂肪の燃焼、健康的な消化をサポートし、筋肉の構築に必要です。

また、食物繊維の存在は、その食品による血糖値の反応を改善するのにも役立ちます。

例えば、砂糖や精製炭水化物は迅速にグルコースに分解され食後の血糖値の急激な上昇を引き起こすことがあります。

しかし食物繊維を多く含む炭水化物食品はゆっくりと消化されるため、同じような急激な血糖値の上昇を引き起こしません。

ダイエット中の方はぜひ取り入れてみてください！！

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