皆さんこんにちは！
fans FREE 南流山店の鎌田です✨
今回は食事の栄養素やダイエットをする際にも必要な三大栄養素についてお話しします🔥
〇三大栄養素とは？
①糖質
→最もエネルギー源として使用され、身体や脳を動かす即効性の高い栄養分です
糖質が不足してくると足りないエネルギーを補う為に筋肉などの分解が起きてきます
過剰に取りすぎてしまうと余分な分は中性脂肪から脂肪へと変換されてしまいます💦
糖質を効率よくエネルギーに変えるにはビタミンB1組み合わせると代謝も上がります❗️
②脂質
→脂質もエネルギー源として利用され、ビタミンの運搬を手助けしてくれます
体温を保ったり、肌に潤いを与えたり、正常なホルモンの働きをサポートしてくれます
脂質は1g＝9kcalあるので取りすぎも注意です❗️良質な脂質を取るように心がけましょう
良質な脂質とは不飽和脂肪酸と言われている脂肪酸です。
亜麻仁油、オリーブオイルなどの植物性の物です🔥青魚などもオススメです❗️
③タンパク質
→筋肉や内臓、髪、爪などを構成する大事な栄養素です。
タンパク質は体内でアミノ酸というものに変化していき2つに分類されます。
「必須アミノ酸」「非必須アミノ酸」
必須アミノ酸については体で作れない為、食品からの摂取が必要になってきます。
必須アミノ酸は9つの種類があります。
全てがバランスよく取れていると、体内での吸収・代謝が上手く回っていきます♪
なので良質なタンパク質を摂取することが大事なのです❗️
良質なタンパク質というのは「アミノ酸スコア」の指標でわかります☺
卵、鶏肉、鮭、牛乳などはアミノ酸スコア100🔥
タンパク質を食事から取る際はアミノ酸スコアも気にしてみてください❗️
【おまけ】三大栄養素の3つの働き
1、エネルギー源
2、身体の組織(筋肉、血液、骨)を作る
3、身体の調子や免疫を整える
人間の身体は筋肉、脂肪、骨などから構成されています
これらの組織は栄養素によって構成が行われています❗️
食品から摂取する栄養素は身体に吸収されて上記3つの大きな働きを行なっています🔥
